INVOLTINI DI MELANZANE CON TAGLIOLINI AL POMODORO

Melanzane grigliate(o fritte) preparare un sugo con pomodorini freschi e basilico, nel frattempo lessare tagliolini lasciandoli al dente...condire i tagliolini con pomodorini e formaggio vegan (o parmiggiano per chi non e' vegan)creare gli involtini mettere in una teglia con sopra un po' di pomodoro e formaggio. Al forno per circa 15 minuti tempo che fanno la crosticina e servire caldi