TIRAMISU'

500 g mascarpone 3 uova 3 cucchiai di zucchero caffè' pavesini cacao in polvere sbattere per 5 minuti i rossi d'uovo con lo zucchero unirvi il mascarpone gli albumi montati a neve, fare gli strati di pavesini bagnati al caffè (o cacao sciolto in acqua per bambini) fino a terminare la crema di mascarpone, spolverare con cacao. Prendere un bel cucchiaio capiente e gustate con piacere senza pensare di ingrassare, ovviamente mangiatene una porzione giusta!!!!! :-)