6 uova, (biologiche) montare albumi a neve e tuorli con zucchero
180g zucchero di canna
100g farina 0 (biologica)
80g di amido di mais
1 bustina di lievito
Farcitura
crema pasticcera
panna montata
e pezzettoni di cioccolata
Per la bagna
alchermes con aggiunta di acqua e zucchero di canna
messa in una bottiglietta dove ho fatto dei forellini al tappo :-)
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