INVOLTINI DI MELANZANE CON TAGLIOLINI AL POMODORO

Melanzane grigliate(o fritte) preparare un sugo con pomodorini freschi e basilico, nel frattempo lessare tagliolini lasciandoli al dente...condire i tagliolini con pomodorini e formaggio vegan (o parmiggiano per chi non e' vegan)creare gli involtini mettere in una teglia con sopra un po' di pomodoro e formaggio. Al forno per circa 15 minuti tempo che fanno la crosticina e servire caldi

COUS COUS

Il couscous alle verdure è un piatto di derivazione nordafricana e mediterranea, che viene preparato con semola di grano duro ridotta in grani finissimi unita a verdure stufate; spesso si usa accompagnare il couscous con una salsa rossa e piccante chiamata Harissa, a base di peperoncino che è originaria della Tunisia. Al couscous di verdure potete aggiungere dei ceci lessati

INSALATA DI FARRO

INSALATA DI FARRO SEMPLICE E GUSTOSA!!! 150 gr. farro bio, 6/8 cucchiai di fagioli cannellini bio (già cotti, io li ho cotti il giorno prima), 3 pomodori secchi bio senz’olio, 1 manciata di olive nere bio snocciolate, un bel pò di rucola fresca, buccia grattugiata di un limone bio, olio evo q.b.

Evento, piazze per la sostenibilità e la pace

Piazze per la sostenibilità e la pace organizzato da Reti di Pace Domenica 10 aprile dalle ore 10 saremo con "Ciliegina sulla torta" a piazza Federico Caffe (viale dei Quattro Venti Roma)per una degustazione di dolcetti,pane con cereali bio,caffe' e salsine di commercio equo e solidale e tante informazioni importanti per voi!!!!!!!

TORTA AL CIOCCOLATO VEGAN

Ingredienti: 120 gr di cocco grattuggiato 50 gr di cacao amaro 1/2 bicchiere di olio di semi 150 gr di zucchero 50 gr di farina 5 cucchiai di latte di soia 1 bustina di lievito Procedimento: Mettete lo zucchero in una ciotola insieme all’olio e lavorate con la frusta fino ad ottenere un composto morbido,setacciate la farina ed unitela,insieme al cocco e al cacao e amalgamate con la frusta per dare omegeneità.Unite il latte,tenendo presente che il composto deve risultare fluido ma abbastanza compatto,se necessario aggiungete un’altro pò di latte oppure altra farina.Come ultimo ingrediente aggiungete il lievito e amalgamate il tutto.Mettete nella tortiera e fate cuocere nel forno,preriscaldato,a 180° x circa 30 minuti. (ricetta presa dal sito di promiseland)